Version 2
-
2 liter vin
-
3 flaskor Brandy
-
2 Stänger kanel
-
1 påse kryddnejlikor
-
1/2 påse kardemummakärnor
-
3-4 bitar ingefära
-
1/2 kg strösocker
-
1 dl bitsocker
Fyra-fem dagar innan koket:
Pilla ner kanel, nejlikor, kardemumma och ingefära i brandy-flaskorna.
Förslut och låt spriten stå och dra ur smaken ur kryddorna.
Själva kokningen
-
Sila bort kryddorna från brandyn. Häll brandyn i kastrullen
-
Häll i vinet och strösocker
-
Rör om ordentligt så att sockret löser sig.
-
Koka upp.
-
Tänd eld på glöggen.
-
Ös den brinnande glöggen över bitsockret tills allt bitsocker har smält ned i glöggen.
-
Släck.
-
Drick.
-
Om glögg-o-stat används, ställ in den på 52 grader.
| |